Apfel-Zimt Overnight Oats
Die Apfel-Zimt Overnight Oats lassen sich gut mitnehmen oder abends für ein schnelles Frühstück am Morgen vorbereiten. Bei mir gab es eine Zeit, in der ich morgens erstmal Sport gemacht und danach auf Arbeit nebenbei gefrühstückt habe. Aber auch als ich noch gependelt bin, war ich froh, wenn ich morgens…
B12 als Veganer supplementieren
B12 kommt fast ausschließlich in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Eiern und Milch vor. Aus diesem Grund ist es bei der veganen Ernährung wichtig, Vitamin B12 zu supplementieren. Wofür der Körper B12 benötigt und wie das Vitamin richtig supplementiert wird, erkläre ich dir in diesem Beitrag. Warum ist B12 wichtig?…
Leinsamen vs. Chiasamen
Chiasamen sind den meisten als Superfood bekannt. Doch bei der Umweltfreundlichkeit schneiden Leinsamen besser ab. Warum du Chiasamen gegen Leinsamen eintauschen solltest, erfährst du jetzt von mir. Umweltbilanz der Samen Leinsamen werden in gemäßigten Klimazonen wie Europa, Asien und Kanada angebaut. In Deutschland wird schon lange Flachs angebaut, aus dem…
Kritische Nährstoffe während veganer Ernährung
Potenziell kritische Nährstoffe in der veganen Ernährung gibt es viele. Deswegen ist es wichtig, sich vor oder während der Ernährungsumstellung auf vegane Kost darüber zu informieren. Dieser Beitrag gibt dir einen Überblick, welche Nährstoffe kritisch sind und wie du sie als Veganer abdecken kannst. Vitamin B12 Ein besonders kritischer Nährstoff…